date created: 2022-01-07
status: draft
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categories: [[Spirits]]
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tags:
- 朗姆
- Rum
- 朗姆酒
- 海軍度數
- 151
aliases: 151 濃度朗姆酒
date updated: 2022-01-09 17:58
151 濃度朗姆酒#
首先这 151 指的是这酒的酒精浓度,单位是 proof,是我们一般惯用酒精浓度(abv,alcohol by volume)的两倍,据说会制作浓度这么高的朗姆酒酒,最初是为了在海上航行时,万一火药受潮也可以用酒点燃进行攻击,所以很多这样的朗姆酒又称作海军强度(Navy-strength),此类朗姆酒或是琴酒浓度多半是 57%。
其次是因为长期的海上旅行,携带的淡水会长出藻类,带葡萄酒或啤酒木桶容易腐烂,因此变改以配给烈酒,配合加入柠檬汁在对应适量淡水饮用,同时还可避免坏血病的发生。
151 品牌#
大家最熟悉的 151 就是百家得的了,但除了蝙蝠牌之外,其实很多朗姆酒品牌都有出这样高浓度的酒款,像是柠檬哈特的 151 就是当中翘楚。其饱满润口的 feel 喝起来一点也不像是 75.5% 的高浓度,口味略甜带有丰富的黑糖、太妃糖、巧克力以及温润的辛香料风味。
source:
行尸走肉——僵尸 (Zombie) - 晚安鲁道夫