家庭超简易调酒#
螺絲起子 Screwdriver#
Vodka 与柳橙汁(建议鲜榨)1:2
倒入高球杯加冰搅拌均匀
至於會叫做螺絲起子這麼特殊的名字,據說是因為螺絲起子是以前美國的工程師,在柳橙汁中加入伏特加後以螺絲起子攪拌,便以此命名。除了螺絲起子外,伏特加還有許多加入果汁的調酒,例如海風(葡萄柚汁)、大蘋果(蘋果汁)。
大都会 Cosmopolitan#
- 伏特加 40 ml
- 白柑橘酒 15 ml
- 檸檬汁 15ml
- 蔓越莓汁 30ml
這杯調酒是使用搖盪法,將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,再倒入雞尾酒杯即可。柯夢波丹其實與神風特攻隊或俄羅斯吉他類似,只是比後兩者多了蔓越莓汁而已。
Caipiroska#
Caipirinha 是巴西甘蔗酒 Cachaça 加上萊姆、砂糖和碎冰調製而成的超簡易調酒,只要把 Cachaça 改成伏特加就是 Caipiroska 了,然而現在 Caipiroska 在世界各地也變成一杯知名的調酒了。
為什說是超簡易調酒?因為只要在杯中放入兩茶匙的砂糖與檸檬角四塊搗一搗,再加入 60 ml 的伏特加和碎冰(冰塊亦可)喇一喇就完成了。喝的時候建議插上一根吸管,還可以吸到最下面的砂糖。
再来看下原汁原味的 Caipirinha!
先將半顆綠檸檬切成四塊,跟 2 茶匙砂糖一起放進杯中搗爛。檸檬汁跟糖混合的差不多以後加入 Cachaça,放入冰塊一起雪克雪克,之後全部倒進杯中,插根吸管,一杯帶有濃厚熱帶巴西風情的酒就完成了。
喜歡重酒精感的人也可以挑戰傳統酒譜,不用雪克!檸檬跟糖壓爛之後直接加入 Cachaça 跟冰塊,喇一喇就可以乾了!
鱈魚角 Cape Cod#
- 伏特加
- 蔓越莓汁
如果把螺絲起子的柳橙汁換成蔓越莓汁,就成為這杯鱈魚角。但這杯調酒和鱈魚沒什麼關係,而是因為 Cape Cod 是位在美國麻薩諸塞州的半島,當地盛產蔓越莓而因此得名。
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